सर्दियों में बाजरे की रोटी खूब खाई जाती है। इसका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद भी माना जाता है। बाजरा शरीर को अंदर से गर्म रखता है, इसलिए इसे सर्दियों में खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद है। लेकिन किसी भी चीज का फायदा तभी मिलता जब इसे सही समय पर खाया जाए। ऐसे में ये सवाल उठता है कि बाजरे की रोटी किस वक्त खाने से सेहत को सबसे ज्यादा फायदा मिलता है? यहां हम आपको बताने जा रहे हैं किस वक्त बाजरे की रोटी खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद है। चलिए जानते हैं...
बाजरा प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन बी (थायमिन, नियासिन) का एक समृद्ध स्रोत है, जिसमें कैल्शियम, आयरन, जिंक, फास्फोरस, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे आवश्यक खनिज भी भरपूर मात्रा में होते हैं। ऐसे में इसके गुणों का पूरा लाभ उठाने के लिए इसे दोपहर (Lunch) या सुबह के नाश्ते में खाना सबसे बेहतर माना जाता है।
आयुर्वेद और हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, दोपहर के समय हमारी पाचन शक्ति सबसे तेज होती है। बाजरा एक "कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट" है जिसे पचाने में शरीर को समय लगता है। दोपहर में सक्रिय रहने के कारण यह आसानी से पच जाता है। यह आपको लंबे समय तक एनर्जी देता है, जिससे दोपहर के बाद होने वाली थकान महसूस नहीं होती।
अगर आप शारीरिक रूप से बहुत सक्रिय रहते हैं या जिम जाते हैं, तो सुबह बाजरे की रोटी खाना एक अच्छा विकल्प है। यह आपको दिनभर के लिए भरपूर फाइबर और प्रोटीन प्रदान करता है।
शाम या रात में क्यों बचें?
रात के समय बाजरे की रोटी खाने से कुछ समस्याएं हो सकती हैं:
पाचन समस्या: रात में हमारी शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है, जिससे इसे पचाना मुश्किल हो सकता है। इससे भारीपन या गैस की समस्या हो सकती है।
तासीर: बाजरे की तासीर गर्म होती है। अगर रात में खाया जाए, तो कुछ लोगों को नींद में बेचैनी या शरीर में गर्मी महसूस हो सकती है।
