लखनऊ । राजधानी लखनऊ के गोमती नगर स्थित यू ई आई ग्लोबल कॉलेज में शनिवार को छात्रों द्वारा वार्षिक फूड फेस्टिवल दृ “मेडिटेरा भोज 2025 का भव्य आयोजन किया गया। इस अनोखे फूड फेस्टिवल की थीम मेडीटेरेनियन और बंगाली फ्यूजन आधारित थी, जिसमें विविध पारंपरिक और समकालीन स्वादों का अनूठा संगम प्रस्तुत किया गया।
फेस्टिवल में प्रथम वर्ष के छात्रों ने अपनी पारंपरिक और आधुनिक पाक विधियों का शानदार प्रदर्शन करते हुए एक ऐसा अनुभव तैयार किया, जिसमें मेहमानों को किसी प्रीमियम रेस्तरां का एहसास हुआ। पूरा परिसर थीम के अनुसार सजाया गया था, जहां मेहमानों का स्वागत गर्मजोशी और पेशेवर अंदाज में किया गया। छात्रों ने न केवल मेनू डिजाइन किया, बल्कि व्यंजन भी स्वयं तैयार कर उन्हें परोसा भीकृयह उनके लिए एक वास्तविक हैंड्स-ऑन लर्निंग का अनुभव रहा।
मुख्य अतिथि के रूप में छात्रों के माता-पिता, अभिभावक, रिश्तेदार एवं मित्र आमंत्रित किए गए थे, जिन्होंने बच्चों की रचनात्मकता, आत्मविश्वास और व्यावसायिक दक्षता की भरपूर सराहना की । फेस्टिवल में परोसे गए मेडीटेरेनियन और बंगाली मिश्रित व्यंजनों ने मेहमानों का दिल जीत लिया और यह क्षण सभी के लिए यादगार और गर्व से भरा रहा।
यू ई आई ग्लोबल एजुकेशन के एमडी श्री मनीष खन्ना ने कहा, हमारे छात्रों ने मेडीटेरेनियन और बंगाली व्यंजनों की बारीकियों को बखूबी समझते हुए इस फेस्टिवल को एक पेशेवर स्तर पर आयोजित किया है। पिछले उन्नीस वर्षों से हम छात्रों को केवल अकादमिक नहीं, बल्कि व्यावसायिक रूप से भी तैयार करने के लिए लगातार इनोवेटिव पद्धति और मैनेजमेंट लर्निंग द्वारा शिक्षण और सीखने के लिए कई तरीकों का निर्माण कर रहें हैं। यू ई आई ग्लोबल एजुकेशन संस्थान के नौ आधुनिक परिसर भारत भर में स्थित हैं और देश में यह होटल मैनेजमेंट व बिजनेस मैनेजमेंट में अग्रणी शिक्षा संस्थानों में से एक ळें
