सर्दियों का मौसम अपने साथ कई स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याएं भी लाता है। ऐसे में इस मौसम में अगर आप अपनी डाइट में गुड़ का इस्तेमाल करते हैं तो इससे आपको कई फायदे होंगे। गुड़ की तासीर गर्म होती है जो आपके शरीर को गर्म और दिनभर ऊर्जा से भरपूर रखती है। इसमें आयरन, मिनरल सॉल्ट और फाइबर होते हैं। ये मिनरल्स और ऑर्गेनिक फाइटोकेमिकल्स शरीर को कई गंभीर समस्याओं से बचाते हैं। चलिए जानते हैं इस मौसम में गुड़ खाने से सेहत को कौन से फायदे मिलते हैं?
ठंड में गुड़ खाने से मिलते हैं ये फायदे:
शरीर को डिटॉक्स करता है: सर्दियों में गुड़ खाने से आंतों, पेट और फेफड़ों की सफाई होती है। यह धूल के कणों और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। गुड़ फेफड़ों में ऑक्सीजन का लेवल बढ़ाता है, जिससे शरीर में नमक और पोटेशियम का लेवल बढ़ता है। सोडियम-पोटेशियम बैलेंस एसिडिक रिएक्शन को कंट्रोल करके खून की शुद्धता बनाए रखता है।
जोड़ों के दर्द से दिलाए राहत: अगर इस मौसम में जोड़ों में दर्द और अकड़न रहती है तो गुड़ आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। एक्सपर्ट्स का मानना है कि अदरक और गुड़ को एक साथ लेने से सूजन काफी कम हो सकती है। गुड़ के साथ नियमित रूप से दूध पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं और गठिया और हड्डियों और जोड़ों की दूसरी बीमारियों को रोकने में मदद मिलती है।
सर्दी और खांसी कंट्रोल होती है: सर्दी और खांसी के लक्षणों को कम करने के लिए गुड़ खाने की सलाह दी जाती है। गुड़ गले की अंदरूनी परत पर एक परत बना लेता है, जिससे खुजली और गले में खराश जैसे लक्षण कम हो जाते हैं। अपनी गर्म तासीर के कारण, गुड़ एक बेहतरीन चीज़ है जो सर्दी और फ्लू के इलाज में मदद करता है।
त्वचा की क्वालिटी में सुधार करता है: सर्दियों में त्वचा रूखी और इरिटेटेड हो सकती है, इसलिए इसकी देखभाल ज़रूरी है। गुड़ मुंहासों या त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में असरदार है क्योंकि यह खून को शुद्ध करता है और हीमोग्लोबिन का लेवल बढ़ाता है।
एक दिन में कितना गुड़ खाएं?
एक्सपर्ट एक व्यक्ति को एक दिन में 10-15 ग्राम गुड़ खाने की सलाह देते हैं। इसे हमेशा खाना खाने के बाद खाना चाहिए। इससे पाचन बेहतर होता है लेकिन मधुमेह रोगियों को डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करना चाहिए।
