इन दिनों लोग ग्लूटेन फ्री खाना पसंद कर रहे हैं। कुछ लोगों को ग्लूटन से एलर्जी होती है तो कुछ लोग डाइटिंग के चक्कर में ग्लूटेन खाने से बचते हैं। इसके लिए ओट्स एक हेल्दी विकल्प है। ओट्स से कई तरह की डिश बनती हैं, लेकिन क्या आपने कभी ओट्स की रोटी बनाकर खाई है। ओट्स की रोटी बनाना बेहद आसान है। आप इसे चकला बेलन की मदद से आसानी से बनाकर तवे पर सेंक सकते हैं। लगातार 15 दिनों तक ओट्स की रोटी खाने से आपके मोटापे पर साफ असर दिखने लगेगा। फटाफट नोट कर लें ओट्स की रोटी बनाने की रेसिपी।
ओट्स रोटी रेसिपी
पहला स्टेप- सबसे पहले प्लेन ओट्स को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें जैसा गेहूं का आटा होता है। मार्केट में भी ओट्स का आटा मिल जाता है। अब गैस पर 1 पैन में 1 कप पानी डालें और उबलने के लिए रख दें। गर्म पानी में आधा चम्मच देसी घी डाल दें। अब गैस बंद कर दें और जब पानी अच्छा गर्म हो तो उसमें 1 कप ओट्स का आटा धीरे-धीरे करके मिलाएं।
दूसरा स्टेप- किसी चम्मच या स्पेचुला की मदद से आटे को मिक्स करते जाएं। धीरे-धीरे पूरा आटा डालकर मिक्स कर लें। ग्लूटेन फ्री आटा टूटता है तो ज्यादा आटा इसी तरह से लगाया जाता है। अब पैन से निकालकर आटे को किसी प्लेट में रख लें और हाथ से मलते हुए मुलायम कर लें।
तीसरा स्टेप- अब ओट्स के आटे से एक लोई लें और उस पर ओट्स का आटा लगाकर चकला बेलन की मदद से गोल बेलकर तैयार कर लें। तवे के ऊपर रोटी को अच्छा सेंक लें और फिर गैस पर गोल घुमाते हुए सेंक लें। इससे ओट्स की रोटी चारों तरफ से अच्छी सिंक जाएगी।
ओट्स रोटी बनकर तैयार है आप इसे घी के साथ या ऐसे ही किसी सब्जी के साथ खा सकते हैं। ओट्स रोटी वजन घटाने में असरदार साबित हो सकती है। इसे लंबे समय तक खाने से वजन घटाना आसान हो जाएगा।
