आजकल की भागदौड़ भरी जीवनशैली के चलते फैटी लिवर की समस्या तेज़ी से बढ़ती जा रही है। स्थिति यह है कि हर कोई लिवर में गंदगी या कहें कि फैट जमा होने की शिकायत कर रहा है, जिससे पाचन क्रिया से जुड़ी समस्याएं भी आम हो गई हैं। इसका एक बड़ा कारण लिवर का सही तरीके से काम न करना है। ऐसे मे पीली मूंग दाल का पानी शरीर में जमा फैट को डिटॉक्स करने, पाचन क्रिया को तेज़ करने और धमनियों को साफ व सेहतमंद रखने में कारगर है। आइए, जानते हैं पीली मूंग दाल का पानी पीने के क्या-क्या फायदे हैं
फैटी लिवर में मूंग दाल का पानी पीने के फायदे:
मूंग दाल का पानी लिवर सेल्स में जमा गंदगी को डिटॉक्स करने में मदद करता है जिससे लिवर की कार्यक्षमता सुधरती है। मूंग दाल का पानी बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने और धमनियों को साफ रखने में कारगर होता है, जिससे हृदय रोगों का जोखिम भी कम होता है। फैटी लिवर और कोलेस्ट्रॉल की समस्या के लिए सुबह खाली पेट इस पानी का सेवन करना सबसे फायदेमंद होता है।
मूंग की दाल का पानी पीने के अन्य फायदे
वजन घटाने में सहायक: जिन लोगों को वजन कम करना है, उनके लिए मूंग दाल का पानी एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें कैलोरी कम होती है और फाइबर अधिक होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, अनहेल्दी क्रेविंग कम होती है, और आप कम खाते हैं।
इम्यूनिटी बढ़ाता है: मूंग दाल का पानी इम्यून सेल्स को बढ़ावा देता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मददगार है। एक मजबूत इम्यूनिटी आपको बीमारियों से लड़ने और स्वस्थ रहने में मदद करती है।
मूंग दाल का पानी कैसे बनाएं और कब पिएं?
मूंग दाल को धोकर रात भर भिगो सकते हैं। भीगी हुई दाल और 2-3 कप पानी को एक बर्तन में डालकर उबाल लें। इसमें थोड़ी सी हल्दी और चुटकी भर नमक भी मिला सकते हैं। जब दाल अच्छी तरह गल जाए और पानी में उसके पोषक तत्व समा जाएं, तो आंच बंद कर दें। दाल को छानकर पानी को अलग कर लें। आप चाहें तो दिन में किसी भी समय, खासकर भोजन के बीच में, इसे पी सकते हैं ताकि पेट भरा रहे और अनहेल्दी स्नैक्स से बच सकें।
