जब शरीर में यूरिक एसिड बढ़ जाता है, तो यह हमारी हड्डियों के लिए बहुत मुश्किल खड़ी कर देता है। इससे हड्डियों के बीच का गैप बढ़ने लगता है, दर्द इतना बढ़ जाता है कि चलना-फिरना तक मुश्किल हो जाता है, और सूजन व दर्द से बुरा हाल हो जाता है। ऐसे में सबसे ज़रूरी है कि हम उन चीज़ों से दूर रहें जो शरीर में प्यूरिन बढ़ाते हैं। कुछ सब्जियां जो प्रोटीन से भरपूर होती हैं, वे भी इस लिस्ट में शामिल हैं। आइए जानते हैं ऐसी कौन सी सब्जियां हैं जिनसे यूरिक एसिड के मरीज़ों को बचना चाहिए:
यूरिक एसिड के मरीज न खाएं ये सब्जियां:
मशरूम: मशरूम में प्रोटीन बहुत ज़्यादा होता है। लेकिन, अगर आपको हाई यूरिक एसिड या गाउट की समस्या है, तो मशरूम से दूरी बनाना ही बेहतर है। दरअसल, शरीर इसे पचाने के बाद प्यूरिन में बदल देता है, जो आपकी परेशानी को और बढ़ा सकता है।
मटर: मटर हम सभी को पसंद होती है और लोग इसे बेमौसम भी खाते हैं। लेकिन, मटर में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है जो शरीर में प्यूरिन को बढ़ाने का काम करती है। यह प्यूरिन हड्डियों में जमा होकर सूजन और दर्द बढ़ा सकता है। इसलिए, अगर आपको यूरिक एसिड की समस्या है तो मटर खाने से बचें।
पालक: पालक, जो आमतौर पर सेहतमंद मानी जाती है, वह भी हाई यूरिक एसिड के मरीज़ों के लिए नुकसानदेह हो सकती है। इसमें प्रोटीन की अच्छी-खासी मात्रा होती है, जो गाउट की समस्या में प्यूरिन बढ़ाकर सूजन और दर्द का कारण बन सकती है। इसलिए, हाई यूरिक एसिड वाले लोगों को पालक से परहेज़ करना चाहिए।
ब्रोकली: ब्रोकली का सेवन हाई यूरिक एसिड की समस्या में कई तरह से नुकसान पहुँचा सकता है। इसमें मौजूद प्रोटीन शरीर में प्यूरिन को पचाने की गति को धीमा कर सकता है, जिससे दर्द और सूजन बढ़ सकती है। इसलिए, अगर आपको यूरिक एसिड की दिक्कत है, तो ब्रोकली खाने से बचें।
अगर आप इन सब्जियों को बहुत पसंद करते हैं और कभी-कभी खाना भी चाहते हैं, तो इन्हें बहुत कम मात्रा में ही खाएं ताकि आपकी यूरिक एसिड की समस्या और न बढ़े। अपने डॉक्टर से सलाह लेना हमेशा सबसे अच्छा रहता है।
