बेसिल सीड्स जिसे सब्जा के बीज और तुलसी के बीज भी कहा जाता है। ये छोटे-छोटे काले बीज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। जानिए क्यों दी जाती हैं इन्हें खाने की सलाह?
बेसिल जिसे हिंदी में तुलसी कहा जाता है। भारत के ज्यादातर घरों में आपको तुलसी का पौधा मिल जाएगा। लोग तुलसी को भगवान का रूप मानते हैं और पूजा करते हैं। लेकिन आयुर्वेद में तुलसी को असरदार हर्ब माना गया है। जिससे शरीर को कई फायदे मिलते हैं। सिर्फ तुलसी के पत्ते ही नहीं उसके बीज भी गुणों का भंडार हैं। सब्जा सीड्स भी तुलसी की ही एक प्रजाति है। इसे स्वीट बेसिल भी कहते हैं। एक ओर जहां तुलसी की पत्तियों का उपयोग कई बीमारियों में किया जाता है वहीं इसके बीज भी शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। सब्जा सीड्स में भरपूर प्रोटीन, विटामिन, फाइबर और ओमेगा-3 जैसे फैटी एसिड पाए जाते हैं। जो दिल और दिमाग के लिए बहुत अच्छे हैं। गर्मी में सब्जा के बीज खाने से शरीर को ठंडक मिलती है। जानिए तुलसी के बीज यानि सब्जा सीड्स खाने के फायदे।
सोशल मीडिया पर गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने वीडियो शेयर सब्जा सीड्स को गट हेल्थ और लिवर के लिए नंबर 1 फूड बताया है। फाइबर रिच होने की वजह से आंतों को क्लीन करने में लुलसी के बीज असरदार काम करते हैं।
तुलसी के बीज के फायदे
वजन घटाने में असरदार- तुलसी के बीज मोटापे से ग्रसित लोगों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करने चाहिए। इन्हें खाने से काफी देर तक पेट भरा रहता है और आपको खाने की क्रेविंग कम होती है। भूख को कंट्रोल करने से वजन भी कम होता है। साथ ही फाइबर से भरपूर होने की वजह से तुलसी के बीज फैट को बर्न करने में मदद करते हैं।
गैस की समस्या में राहत- तुलसी के बीज तासीर में ठंडे होते हैं। इसलिए गर्मियों में इसे खाने से पेट ठंडा रहता है। इससे गैस एसिडिटी और जलन की समस्या कम होती है। 1 चम्मच सब्जा सीड्स को आप दूध में डालकर पी लें। गैस एसिडिटी से छुटकारा मिल जाएगा।
डायबिटीज में फायदेमंद- दूध के साथ सब्जा सीड्स यानि तुलसी के बीज खाने से शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। डायबिटीज के रोगियों के लिए तुलसी के बीज अच्छे माने जाते हैं। दिन में 1 बार इनका सेवन जरूर करें।
शरीर को ठंडक पहुंचाने में असरदार- गर्मियों में तुलसी के बीज का सेवन जरूर करें। इन्हें खाने से पेट ठंडा रहता है। सब्जा सीड्स में प्राकृतिक रूप से शरीर को ठंडा करने वाले गुण पाए जाते हैं। इन्हें जूस, मिल्कशेक या पानी में डालकर आप पी सकते हैं।
