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छिबरामऊ/कन्नौज। होली के त्यौहार के नजदीकियों से मध्य नजर शहर में गांव तक मिलावटी खोया की भरमार उधर मिलावटी खोए को लेकर समाजसेवी जनप्रतिनिधियों को अफसोस जताते हुए कहा कि मिलावटी खोए से निर्मित मिठाइयां कहीं आमजनमानस की जान दुश्मन ना बन जाए ।
होली के त्यौहार आम आदमी के सर पर सवरहै होली के त्यौहार को खुशियों का माहौल में मनाए जाने के लिए घर-घर जोर-शोर से तैयारियां जारी हैं कहीं चिप्स बनाए जा रहे हैं तो कहीं पापड़ गुजिया तो कहीं रंग बिरंगी मिठाइयां गुजिया और मिठाइयां बनाई जा रही हैं ज्यादातर लोग घरों में दूध से खोया बनाकर अग्रिम तैयारी में जुटे हुए हैं कुछ लोग ऐसे हैं जो बाजार में बिकने वाले खोया पर निर्भर हैं बाजार में बिकने वाले खोया से घर आने वाले मेहमानों की मेहमान बाजी की तैयारी की गई होली के त्यौहार को नजदीकियों को देखते हुए खोया का कारोबार करने वाले लोगों ने भी कमाई के मौके को बनाते देखते हुए खोया कारोबार करने वाले लोगों ने भी कमाई के मौके पर हुए तैयारी शुरू कर दी हैं कुछ खोया निर्मित ऐसे हैं जो दूध को खोया बनाने की बजाय केमिकल रासायनिक पदार्थ मिल्क पाउडर आदि का सहारा ले रहे हैं सूत्रों की माने तो खोया के कारोबार से जुड़े ज्यादातर लोग पदार्थ का सहारा ले रहे हैंकुछ बाजार में बिकने वाले मिल्क पाउडर से खोया तैयार कर रहे हैं इस वक्त बाजार में खोया ढाई सौ लेकर 300 प्रति किलो की दर से विक्रय किया जा रहा है होली जैसा पवित्र तो त्योहार जिस खुशियों के माहौल में मनाए जाने के लिए गांव से लेकर शहर व गावो तक की घर-घर तैयारियां जारी हैं उधर होली जैसे पवित्र दूधिया खाद्य पदार्थों का सहारा लेकर मिलावटी खोया बाजार में उतार रहे हैं जो आम आदमी के स्वास्थ्य पर गंभीर असर डाल सकता है सूत्रों के अनुसार होली के त्योहार पर लोगों की जरूरत को पूरा करने के लिए खोया निर्माता दूध की बजाय रासायनिक पदार्थ मिल्क पाउडर आदि का सहारा ले रहे हैं सूत्रों के अनुसार कुछ खोया निर्मित जिन्होंने अपने गृह क्षेत्र में खोया बनाने के मशीन लगा ली है तो आम लोगों में चर्चा का विषय बनी हुई है सूत्रों का कहना है इन मशीनों से खाया घंटे की बजे मिनट में उपलब्ध कराया जा सकता है लोगों में चर्चाएं कहीं दाल में कुछ कला तो नहीं है वरना दूध से खाया निर्माण में काफी समय लगता है जबकि मशीनों का सहारे जरूर बंद लोगों को 10 मिनट में खोया उपलब्ध कराया जा रहा है जो वास्तविक आचार्यजनक है जानकार लोगों की माने तो ग्रामीण क्षेत्र में पशुपालक जरूरतमंदको उपलब्ध कराया जा रहा है जिससे लोगों को सेहत पर असर डालेगा होली का त्यौहार को मध्य नजर रखते हुए मिनती खाया बनाकर दुकानों पर रखकर बेचा जा रहा है ।
