दालें भारतीय भोजन का एक खास हिस्सा हैं. वहीं जब दाल की बात आती है तो अरहर की दाल सबसे लोकप्रिय पाई जाती है. ऐसा इसलिए क्योंकि अरहर की दाल वजन सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. वहीं अरहर की दाल को अक्सर चावल के साथ परोसा जाता है. वहीं शाकाहारियों के लिए ये स्पेशल दाल प्रोटीन और हेल्दी कार्ब्स का एक बड़ा सोर्स है. प्रोटीन से भरपूर भोजन आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है. इसलिए वजन कम करने वालों के लिए अरहर की दाल मददगार साबित हो सकती है. ऐसे में चलिए जानते हैं अरहर की दाल खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं.
ब्लड शुगर को कंट्रोल करती है अरहर की दाल
अरहर की दाल पोटेशियम से भरपूर होती है. पोटेशियम, वैसोडिलेटर के रूप में कार्य करने के लिए जाना जाता है. जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार होता है. ऐस में आपको अपनी डाइट में अरहर की दाल को शामि करना काफी फायदेमंद हो सकता है.
जब आप अपने आहार में प्रोटीन की अधिक मात्रा वाला भोजन शामिल करते हैं तो आप लंबे समय तक भूख महसूस नहीं करते हैं. ऐसे में अरहर की दाल को आप रोजाना डाइट में शामिल कर सकते हैं. ऐसे में आपको अपना वजन कम करने में मदद मिलेगी.
पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है अरहर
अरहर की दाल फाइबर का भरपूर स्त्रोत है जो पाचन तंत्र को बढ़ाने में योगदान देती है. इसलिए एक कटोरी अरहर की दाल अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.
इस तरह करें अरहर की दाल का सेवन
आप अरहर की दाल का प्रयोग खिचड़ी के रूप में भी कर सकते हैं.अरहर की दाल की खिचड़ी एक हल्का और आरमदायक भोजन है.
